“丰肩细腰”赏梅甁

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  线条流畅、姿态优美的梅甁是传统名瓷。梅甁器形基本特点:丰肩、细腰(瘦底)、小口、短颈、圈足,除了以上几点,优美的梅甁还有一个很显著的特点就是身材修长。这些特征造就了梅甁的“美人”气场。民国许之衡《饮流斋说瓷》中专门描述过梅甁的样式:“梅瓶,口细而项短,肩极宽博,至胫稍狭折,于足则微丰。口径之小仅与梅之瘦骨相称,故名梅瓶也。”这段文字点明了梅甁的样式特点,还解释了梅甁的命名原因。想象一下,小口、丰肩、细腰的梅甁是不是有种美人的既视感?

清代有四位著名的督陶官,其中有一位叫郎廷极。他对红釉非常痴迷,经过反复试验,他烧制出的瓷器,如红宝石般艳丽温润。这种红,便以他的姓命名–“郎窑红”,后来人们也把这种瓷器叫做郎窑红。

梅瓶,是一种小口、短颈、丰肩、瘦底、圈足的瓶式,以口小只能插梅枝而得名。梅瓶的美,在中国瓷器史上,持续了1000多年。目前较为统一的观点,梅瓶诞生在唐朝。

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  郎世宁《午瑞图》

“郎窑”是指清康熙四十四年至五十一年,江西巡抚郎廷极督理景德镇窑务时所烧的瓷器。其中著名的仿宣德红釉而烧造的高温红釉称为“郎窑红”,其特点是釉色深艳,因似初凝的牛血一般猩红,故又称为“牛血红”。

唐 白釉梅瓶 故宫博物院藏

  梅甁是装酒用具,也可以插花作花瓶用。清代画家郎世宁的这幅《午瑞图》是端午节的应景之作,瓷梅瓶内插着蒲草叶、石榴花、蜀葵花……梅甁颜色有些月白色泽,淡淡的青色,跟鲜艳的花朵形成对比,梅瓶身上还泛着高光,给人一种静物画的感觉。

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清 郎窑红釉梅瓶

唐 白釉梅瓶 故宫博物院藏

  白釉梅瓶,唐,故宫博物院藏(图片来源于故宫官网)

中国国家博物馆藏

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  故宫有件唐代白釉梅瓶,器形:小口,短颈,丰肩,肩以下渐收敛,平底实足。一般认为,瓷梅瓶始烧于宋代,此件实物证明,其在唐代就已出现。

釉面光亮,开有纹片。因釉汁较厚,在高温下产生流淌,器口沿部釉层较薄,底部边缘釉汁垂流凝聚呈色较深,聚釉处呈滴珠状,却不下流,故有“脱口垂足郎不流”之说。郎窑红的烧制对窑室的气氛、温度等技术指数要求很高,完成一件成品非常困难。当时景德镇民谚有“若要穷,烧郎红”,故康熙郎窑红是清代红釉瓷中珍品。

唐 白釉梅瓶 故宫博物院藏

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馆藏郎窑红釉精品选粹

唐朝以胖为美,这一点也体现在梅瓶上,相较后世的梅瓶器形特点,唐朝的梅瓶似乎显得更为丰满。

  钧窑月白釉梅瓶,北宋,故宫博物院藏(图片来源于故宫官网)

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  从实物可知陶瓷梅瓶始见于唐代,宋代以后开始流行。此件梅甁为故宫藏钧窑梅甁精品,瓶肩为非典型的“丰肩”,有些传统国画中溜肩美人的神韵。

清康熙 郎窑红釉凤尾尊

灰绿釉鸡腿瓶 首都博物馆藏

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高45.5cm,口径12.7cm,足径14.4cm

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  霁蓝釉梅瓶,明嘉靖,故宫博物院藏(图片来源于故宫官网)

故宫博物院藏

灰绿釉鸡腿瓶 首都博物馆藏

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尊口微敞,短颈,肩以下渐收,胫部外撇,圈足。无款。内壁施白釉,外壁通施郎窑红釉,底足内施白釉,微泛黄并开有细小纹片,俗称“米汤底”。此尊形体端庄挺拔,釉色鲜红浓艳宛若初凝牛血,并具玻璃光泽,灿烂夺目。

还有一种观点,认为梅瓶是由契丹民族的鸡腿瓶演化而来的,看起来似乎也不无道理。

  青花花鸟纹梅瓶,明嘉靖,故宫博物院藏(图片来源于故宫官网)

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  此梅甁底部青花方栏内书“富贵常春”四字吉祥语款。据故宫官网解说:明嘉靖、万历时期的梅瓶一般较前期明显增高,形体渐大。吉祥语款为嘉靖时期梅瓶的主要特征之一。

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褐釉鸡腿瓶 首都博物馆藏

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清康熙 郎窑红釉琵琶尊

这件首都博物馆藏的褐釉鸡腿瓶和传统意义上的梅瓶在器形上更为相似。

  郎窑红梅瓶,清康熙,故宫博物院藏(图片来源于故宫官网)

高36.6cm,口径12.6cm,足径13.6cm

但契丹民族的兴起,差不多在北宋时期,晚于唐朝,所以,梅瓶应该和鸡腿瓶其实并没有什么关系。

  江西巡抚郎廷极在景德镇督造的郎窑红,烧造工艺非常难,技术达到了很高的成就,有“其明如镜,其润如玉,其赤如血”的美誉。此件郎窑红梅瓶为故宫博物院藏,颜色、器形均为精品。

故宫博物院藏

但也有另一派专业说法:梅瓶诞生于北宋时期。

  瓷梅甁自唐代初现,历经宋、金、元、明、清经久不衰,体现了梅甁这一类型的经典之美、文化内涵及实用装饰的特色。

尊撇口,束颈,垂腹,二层台式圈足。通体施郎窑红釉,釉层肥厚细润,釉面布满开片。口部因釉层垂流,釉层变薄透出白色胎体。底部红釉凝聚,釉色浓重。圈足内施白釉。无款识。

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此尊造型挺拔俊秀,胎体厚重,釉面鲜红明亮,具有康熙郎窑红釉瓷器的典型特征。

北宋 定窑白釉刻花花卉纹梅瓶 故宫博物院藏

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宋 磁州窑白地黑花花卉纹梅瓶 故宫馆藏

郎窑红釉观音尊

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高45.5cm,口径12.7cm,足径14.4cm

宋 磁州窑白地黑花花卉纹梅瓶 故宫馆藏

故宫博物院藏

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尊撇口,短颈,圆肩,长敛腹,近足处外撇,圈足。外施红釉,里口和底部施苹果绿釉。

宋 磁州窑白地黑花花卉纹梅瓶 故宫馆藏

此器风格朴实,造型端庄规整,釉色红艳光亮,是康熙时郎窑红釉瓷器的典型作品。

地位与磁州窑并驾齐驱的耀州窑版梅瓶:

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宋 耀州窑青釉刻花牡丹纹梅瓶 国家博物馆藏

清康熙 郎窑红釉穿带直口瓶

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高20.8cm,口径6.1cm,足径9.1cm

宋 耀州窑青釉刻花牡丹纹梅瓶 国家博物馆藏

故宫博物院藏

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瓶直口,长颈,垂腹,圈足外撇。足外墙两侧各有一长方形穿孔,可穿系绳带。在容器上系带是对无梁、无系、无扳手的器物进行提拿的传统方法,拆卸容易而又非常实用,也可以使器物在摆放位置上固定,不致被损坏。

辽 缸瓦窑白釉剔花填黑梅瓶 国家博物馆藏

该器通体施红釉,因釉质在高温烧造时垂流而使口部显露出白色胎体,底部红釉凝聚,釉色浓重。外底施白釉并镌刻乾隆御制诗:“晕如雨后霁霞红,出火还加微炙工。世上朱砂非所拟,西方宝石致难同。插花应使花羞色,比尽翻嗤画是空。数典宣窑斯最古,谁知皇祜德尤崇。乾隆乙未仲春月御题。”由此可见乾隆皇帝对郎窑红瓷器的喜爱和推崇。

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辽 缸瓦窑白釉剔花填黑梅瓶 国家博物馆藏

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经过宋朝文人的定性,梅瓶的文化高度已经到位,剩下来的就是细节和功能的改变。元朝人普遍豪饮,梅瓶本来就是装酒用的,于是,元朝的梅瓶实用性略胜观赏性。

清 康熙 郎窑 祭红瓶

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高14.5公分 口径2.7公分 底径3.7公分

元 内府铭白瓷釉梅瓶 首都博物馆藏

台北故宫藏

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圆口有唇,长直颈,鼓腹,圈足。器内白釉,器壁红釉,发色不匀,近足处有黑色斑。圈足内白地青花「大明宣德年製」三行六字楷款。

元 内府铭白瓷釉梅瓶 首都博物馆藏

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元 内府铭白瓷釉梅瓶 首都博物馆藏

清 康熙 郎窑 祭红太平尊

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高46公分 口径12.6公分 底径15.5公分

元 内府铭白瓷釉梅瓶 首都博物馆藏

台北故宫藏

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撇口,束腰颈,丰肩,硕腹下歛,足外撇。器身施祭红釉,浓艳透亮,器裡与底施白釉。圈足露白胎。

元 内府铭白瓷釉梅瓶 首都博物馆藏

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梅瓶在多年的器形流传中,最大的细节改变在于肩部线条和角度的改变。

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清 康熙 郎窑 宝石红三足圆炉

明永乐 白釉暗花缠枝莲纹梅瓶 国家博物馆藏

高6.5公分 口径11.7公分

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台北故宫藏

明永乐 白釉暗花缠枝莲纹梅瓶 国家博物馆藏

侈口,夸腹,三矮足,底部隆起而中央微洼。胎骨厚重。器内挂白釉,釉面有针眼。外壁挂铜红釉,釉色鲜红,釉面多现无色纹片并有棕眼,底露胎,并涂以酱色薄汁。底部有一圈垫烧痕。铜红釉稍具流动的现象,口沿部分稀薄,几乎呈白色。近器底铜红釉积聚成滴,成黑红色,并有少许部分呈现浅绿色。积釉未经修磨。无款识。

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明嘉靖 白釉暗花缠枝花卉纹梅瓶 国家博物馆藏

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明嘉靖 白釉暗花缠枝花卉纹梅瓶 国家博物馆藏

清 康熙 郎窑 宝石红觯

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高22.5公分 口径6.5公分

明永乐 青花竹桃纹带盖梅瓶 国家博物馆藏

台北故宫藏

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器仿铜器觯形,侈口,长颈,胆形腹,平底,矮圈足。器内白釉,外施红釉,色泽光鲜亮丽,媲美宝石光彩,口下红釉流失,留下不规则白边,白釉略现浅绿,红釉中密佈细小白点,釉色愈往底部色愈深,釉面纹片细密。圈足露胎,底白釉无款识。

明天顺 青花携琴访友图梅瓶 故宫馆藏

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而到了明朝后期,梅瓶的整体器形有一些结构上的改变,底部变得越发细长,看上去似乎有些站立不稳、摇摇欲坠的感觉。

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清 康熙 郎窑 宝石红荸荠尊

明万历 青花缠枝番莲纹梅瓶 国家博物馆藏

高38.5公分 口径8.5公分

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台北故宫藏

明万历 青花穿花龙纹梅瓶 国家博物馆藏

颈直长略粗,至颈下稍外撇,与肩相接,成明显的一圈凹痕,肩平,腹圆扁,造型有如荸荠,因此称为「荸荠尊」。足大而矮,足壁厚,足内无釉。

而清朝开始,梅瓶可能已成为了非常普遍的器形,在烧制时少了些天生丽质的脱俗感,而更多地展现了人工技艺的痕迹。

此件器口缘釉流成薄如灯心,红釉渐次流下,直到足则积厚釉而成红紫,在中段红釉流淌所呈的现象,有如牛血丝丝凝结,因而西洋人称之为「牛血红」。

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清雍正 粉青釉梅瓶 国家博物馆藏

清 郎窑红筒式瓶

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沈阳故宫藏

清乾隆 松石绿釉梅瓶 国家博物馆藏

此瓶为标准筒式瓶样子,直口,短颈,丰肩,腹壁呈直筒式,腹下微敛,圈足露胎,底无款识。其造型古朴大气,线条简单,颈肩处转折流畅,腹部丰腴而不失秀美,圈足敦厚稳健,整体气度不凡,尽显端庄典雅;瓶口沿镶鎏金铜口,器身为郎窑红釉,釉汁浓稠,下垂于足,色彩鲜艳,于深红中呈现不规则牛毛纹,有“明如镜,润如玉,赤如血”的郎窑红特色;瓶底为淡色青绿釉,有细碎的开片纹。

历数千年梅瓶之美,宋、元时期,应是梅瓶的黄金时代,尤其是宋朝。甚至与宋并存的辽国和西夏,也在不约而同地模仿宋人制作梅瓶。在今天看来,这些似梅瓶而非梅瓶的器形,甚至都比明、清两朝后期的梅瓶器更漂亮。

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清 郎窑红釉观音瓶

宋 耀州窑青釉刻花莱菔尊 国家博物馆藏

沈阳故宫藏

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此瓶为削口,直颈,丰肩,腹下部内收,再向外撇呈倒置喇叭型,底部为圈足。口内为白釉地,表面为清澈透亮的郎窑红釉,釉下的胎质纹理清晰可辨,有深红色条状胎痕,釉内的细小裂纹亦历历在目;瓶底为米汤釉底,满布淡黄色细细开片,具有典型的郎窑器特点,底部无款识。该瓶造型秀丽,曲线柔美,宛如美人般婀娜多姿,为清宫原藏的瓷器精品。

宋 耀州窑青釉刻花莱菔尊 国家博物馆藏

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清康熙 郎窑红梅瓶

宋 黄釉黑彩竹纹瓶 故宫馆藏

故宫博物院藏

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金 白地黑花猴鹿纹瓶 故宫馆藏

清康熙 郎窑红折沿碗

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南京博物院藏

金 白地黑花猴鹿纹瓶 故宫馆藏

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西夏 灵武窑黑釉剔花折枝牡丹纹瓶 故宫馆藏

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西夏 灵武窑黑釉剔花折枝牡丹纹瓶 故宫馆藏

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宋 黑釉凸线纹瓶 故宫馆藏